Přinášíme vám recept na tartaletky s malinovým džemem. Tartaletky zatím nejsou v Čechách příliš známé. Rada bych vám tyto mini koláčky přiblížila tímto velmi lehkým receptem. Nepotřebujete žádné extra náčiní. Postačí vám pouze sklenice na vykrajování, oblíbený džem a plech na muffiny. Jak se říká, za málo peněz hodně muziky. Jak si tedy můžeme tartaletky s malinovým džemem připravit?
Co potřebujeme na tartaletky s malinovým džemem:
Co budeme potřebovat na těsto (přibližně 25 kusů):
- 280 g hladké mouky
- špetka soli
- 120 g rostlinného tuku
- 110 g másla
- 1 ks vejce
- 2 lžičky bílého octa
- 2 lžíce studené vody
Co budeme potřebovat na náplň:
- malinový nebo jakýkoli oblíbený džem
Postup, jak udělat tartaletky s malinovým džemem krok za krokem
Nejprve si z mouky, tuku, vajec a ostatních uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce dostatečně odležet. Alespoň jednu hodinku.
Když máme těsto dostatečně odleželé, položíme si ho na pomoučněný vál a rozválíme ho. Potom z těsta vykrajujeme větší kolečka (nejlépe o velikosti 8 cm). Kolečka zlehka prstem zatlačíme do muffinové formy tak, aby nám vznikly malé mističky.
Do každé z muffinových mističek dáme jednu lžíci námi zvoleného džemu. Takto připravené tartaletky pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C přibližně 20 minut. Po upečení opatrně nožem vytáhneme z formy a necháme vychladnout, aby džem opět ztuhl. Přeji vám dobrou chuť!
