Kombinace tvarohu a čokolády, respektive kakaa je neodolatelná. Milujeme ji, protože se skvěle doplňují, takže jsme pro vás připravili koláček, který vám určitě zachutná. Čokoládové těsto, které máte za pár minut a tvarohová nádivka, kterou uděláte ještě rychleji. Pak už jen počkat, dokud se koláček neupeče a můžete se do něj pustit. Je jednoduchý, rychlý na přípravu, křehký a vůbec ne přeslazený. Vyzkoušejte náš čokoládovo tvarohový koláč.
Recept na čokoládovo tvarohový koláč
Většinu surovin máte jistě doma, jen je třeba myslet na tvaroh a kysanou smetanu. Právě nádivka dělá z koláče svěží dezert, přičemž výborně ji doplní čokoládové těsto shora i zdola. Dobrota, kterou můžete na závěr posypat práškovým cukrem nebo dozdobit čerstvým ovocem – to už je na vás. Tak pusťme se do toho.
SUROVINY na nádivku
- 300 g jemného tvarohu
- 150 ml zakysané smetany
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 30 g vanilkového pudinku v prášku
- 5 lžic oleje
SUROVINY na těsto
- 150 g hladké mouky
- prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 60 ml oleje
- 60 ml mléka
- sůl
POSTUP
Nejdříve si zcela jednoduše připravíme tvarohovou náplň. Smíchejte tvaroh s kyselou smetanou, přidejte cukr – práškový i vanilkový, olej, dvě vajíčka a vanilkový pudink v prášku. Celé to dobře promíchejte a dejte stranou.
Jdeme na těsto. Žloutky vyšlehejte s cukrem, olejem a mlékem, aby vám vznikla konzistentní hmota. Samostatně si promíchejte suché ingredience – mouku, prášek do pečiva, kakao a špetku soli. Tuto suchou směs potom vsypte postupně do tekuté směsi a důkladně promíchávejte, klidně i mixérem. Nakonec vyšlehejte bílky a sníh vmíchejte opatrně do celé směsi.
Vezměte si menší plech, případně kulatou formu na dort. Vymažte a vysypte například krupicí. Vlijte polovinu kakaového těsta a rozetřete po celém povrchu. Potom vylijte tvarohovou náplň a rozvrstvěte ji opatrně po čokoládovém těstě. A na vrch dejte zbylé těsto – pokud je hustší, klidně ho lžící pokládejte na tvaroh. Nemusí být kompaktní, mohou to být i větší ostrůvky.
Předehřejte si troubu na 180 stupňů a vložte do ní koláč. Pečte ho asi 40 minut, podle typu trouby a vašich zkušeností s ní.
Čokoládovo tvarohový koláč nechte vychladnout, posypte práškovým cukrem nebo ozdobte sezónním ovocem. Můžete přidat i šlehačku, je to na vás.
Dobrou chuť.
